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店長のブログ

だいまる食品店長、蓼沼浩司のブログです。
蓼沼浩司


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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.12

%E9%9D%92%E8%91%89%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3.jpg     東京都中野区にある有名らーめん店の青葉さんに、お邪魔しています。数年前から、食べていますが、なかなか、青葉のスープを真似できません??独特のこくと、麺との相性、チャーシューの旨さ!!完璧な一杯です。40分ほど待ち、やっと店内へ、外まで続く待っている人がたくさんいるので、ラーメンの画像は、撮れませんでした。    特製ラーメン ¥850 頭に焼付け、舌に焼付け、また行きたいです。              大変、勉強になりました。  中野区中野5-58-1

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.11

%E9%87%91%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9.jpg 今日は、噂の金のアイスを食べてみました。味は懐かしくもあり、かつ最先端で、こくがあり、チョコレートの旨み、バニラとのバランス、素晴らしいです。¥200安いと思うか、高いと思うかは、あなた次第・・・・・疲れた時は、食べたい一品です。

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.10

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 今日は、得意先で、ラーメンスープの開発依頼が、近くに出来ました、
繁盛している來來亭さんに、取材です。コンセプトは京風ラーメン!だそうです。
接客はピカイチですね。早速、人気のこってりラーメン¥730を注文しました。
背油チャッチャのこってりラーメンは味は強めですね、麺は細麺、無難に美味しくまとめています、
もう一度、来て他のラーメンも頂いてみましょう!!
群馬県太田市龍舞町5002 來來亭 太田市龍舞店

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●美味しん坊倶楽部日記Vol.9

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今日は、取材でレッドロブスターさんに、お邪魔しています。定期的にメニューやソース、ドレッシングの勉強にきました。まずは、ロメインレタスのシーザーサラダ¥880は、パルメザンチーズとドレッシングの愛称が良く、とても美味しかったです。 
次にバッファローチキンウイング¥880円は、BBQソースがチキンとのバランスが良く、スパイシーなソースは自分も開発してみたいです。
メインのスペアリブ¥2480は、かなりのボリュームで、ブロックのリブは、火加減は完璧!!おすすめの一品ですが、ソースの量が、少なめで・・・残念でした。
やはり、井の中の蛙では、成長できません。食べ歩いて、新しい味との出会いは大切ですね!!
とても参考になりました。 近くBBQソース開発する予定です。
栃木県宇都宮市上欠町1104-1 レッドロブスター宇都宮店

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●美味しん坊倶楽部日記Vol.8

%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF.jpg    本日、お邪魔しているのは、群馬のパスタやで有名なグランシェフさんに、お伺いしています。昔から、ボリュームと味で人気のお店です。懐かしくて、ナポリのラグーソースをいただきました。家庭では中々、出せない美味しい一皿、ごちそうさまでした!     Lサイズ/¥787  群馬県桐生市相生町1-61-4 グランシェフ 渡良瀬店

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●美味しん坊倶楽部日記Vol.7

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今日は、ファミレスのココスにお邪魔しています。今回のおすすめは!!マッドパイ¥780円、半額券を出しているせいか・・・大半が食べています。ボリュームもあるので、お二人向きかな?サイコロ状の大学芋は
キャンディーコートで、100点、完璧です。

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●新型!!謎の調味料???

%E6%96%B0%E5%9E%8B%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9.jpg                        たくさんのモニターの皆さんの御意見アンケートにより、とても素晴らしい謎の液体が出来ました。まもなく発売予定です。 coming soon!!

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●久しぶりの大きな虹!!

%E8%99%B9.jpg  早めの夕立で・・・走行中の車を止めて、久々に大きくきれいな虹を見ました。     携帯のカメラではこれが限界!!肉眼で見た虹に感動しました。

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●美味しん坊倶楽部日記Vol.6 圧巻の53階!!

%E5%8F%99%E3%80%85%E8%8B%91.jpg       ようやく、お盆休みに入り・・・・頑張った!!自分への御褒美にちょっと贅沢な焼肉店 叙々苑さんに、お邪魔しています。ランチでは、ありますが、たいへん満足のお肉と素晴らしい接客!!さすが一流!!景色も一流!!ランチのお値段リーズナブル!!  場所は西新宿オペラシティ53Fです。
 

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●突然の閉店!!

%E3%81%BF%E3%81%AE%E3%81%8D%E3%81%A1.jpg  残念ながら!!御世話になりました、お好み焼きの巳乃吉さんが8/31をもって閉店だそうです。  突然の話でビックリです。 宗さん!!調子さん!!35年間、本当にお疲れ様でした。

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●鈴木英人先生からのお礼状!!

%E9%88%B4%E6%9C%A8%E8%8B%B1%E4%BA%BA%E3%80%80%E6%89%8B%E7%B4%99.jpg英人先生からの激励に感謝!! これからの商品つくりの励みになります。本当に有難うございました。

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●突然のサプライズ!!

%E9%88%B4%E6%9C%A8%E8%8B%B1%E4%BA%BA.jpg先ほど、宅急便が届きました。箱を開封してビックリ!!鈴木英人先生から・・・・先日のつゆ一番のお礼状と額装がプレゼントされました。我が家の家宝です。

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●鈴木英人 大先生のパーティにて

鈴木英人 大先生のパーティにて!!
2013082301.jpg 7/28に東京、池袋東武百貨店で鈴木英人展の終了後のファンクラブでの、一枚です。
ラッキーなことに、私は、英人先生のとなりで会食が出来ました。英人先生が、最近料理がマイブームだそうで・・・・だし巻き玉子に合う調味料をお探しに、なっている!!とのことだったので、つゆ一番を送る約束をしました。 短い時間ではありましたが、とても有意義で楽しい、ひとときでした。

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●通販のリニューアルいたします。

お客様各位
毎度、お世話になります。
商品のリニューアルをいたします。
ネットの通販はお休みさせていただきます。
お電話、FAXのご注文は、承ります。
御不便をお掛けします。

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●久々の友人!!Vol.2

天高く秋深まる今日この頃、中学時代の同級生の平塚君が突然来訪しました。
彼とは、お互いを高めあえる友人の一人で、私の誇りでもあります。
わずかな時間でしたが、お話をする事が出来て
来年10月予定の同窓会のプランも少し考えることが出来ました。
今度の、中学3年生時の同窓会は16年ぶりになります。
荻野クラスのみんな、連絡ください!!(09/10/21)

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●10年ぶり!!

%E5%90%8C%E7%AA%93%E4%BC%9A1.JPG                                                       10月11日に大泉高校の同窓会が10年ぶりにありました。有意義な時間を過ごすことが出来ました。とても懐かしかったです。次回は5年後です。また会う日を、楽しみにしています。

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●新発売!!焼肉一番

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毎度ありがとうございます。
かねてから、サンプル配布中でした、焼肉一番(焼肉のたれ)が
たくさんの方々の要望により、いよいよ本格的に販売の運びとなりました。
価格は 500ml ¥550円→只今、販売記念価格¥450円です。
完璧なリサーチの元に、商品開発をしてきました。
満を持しての販売です。是非、お試しあれ!!

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●謹賀新年!!

新年明けましておめでとうございます。
昨年中は、大変お世話になりました。
どうぞ、今年もよろしくお願いします。
さて、今年もバタバタと幸先の良いスタートダッシュが出来ました。
今年もより良い物を、より美味しい情報の発信基地になれますように
志を新たに精進してまいりたいです。
不景気、派遣切りなどの不安な世の中ですが、
皆さんの今年一年が、健康でありますようにお祈りいたします。
頑張りましょう。

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.5

今日のオススメはファーストフードです。
何かと、この12月は仕事が忙しく食事も間々ならないこの時期ファーストフードと言うのは
とても便利ですね。そんな中で最近発売のマクドナルドのダブルクォーターパウンダー(ハンバーガー)は
ファーストフードにしては、非常に完成度の高い
実に食べ応えのあるハンバーガーです。パティの味や食感は、本物志向で、ハードロックカフェで出て来そうなボリュームです。
手軽に食べれる物としては☆☆☆☆です。
皆さんもお試しあれ!!(只今、関東地方限定です。)

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●販売再開!!

大変、お待たせいたしました。
つゆ一番の販売が、数量限定で再開しました。よろしくお願いします。
特に1Lサイズは人気の高い商品の為、品切れになる場合があります。
御了承願いします。

また、焼肉一番(焼肉のたれ)500ml¥450円も数量限定販売中です。
こちらも販売と同時に品切れ必至の商品です。
是非、年末年始に御利用くださいませ!!

店頭での年内販売は12月27日までといたします。
本年も、大変、お世話になりました。

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●誠に申し訳ありません!!

毎度有難うございます。
大変、好評により、つゆ一番が欠品しております。
申し訳ありません。
店頭売・・1 L  品切れ中
店頭売・・1.8L  数希少
通販売      品切れ中(予約のみ)

只今、随時製造いたしましたものを予約の方を優先でお分けいております。
lお客様には、大変ご迷惑をお掛けしております。
店頭販売は、12月第2週頃を目安に販売再開を予定しています。
年越し蕎麦までには増産製造を整え、万全にお手元にお届けが出来ますように頑張ります。

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.4

11月23日美味しい物を探しに東京ディズニーランドの取材に出かけました。
おりしもクリスマスシーズンで、歩くのも困難な状況に来てしまいました。(失敗!!)
早速、美味しい物を探しに園内・・・
まずは、イッツア・スモールワールド隣のレストラン(クィーンオブハートのバンケットホール)に入りました。
ロテサリーチキン☆☆・・・・・薄味で参考にならない、肉事態はやわらかい
ハートのハンバーグ?・・・?判定不可(おすすめ出来ない)
シーフドフライ☆☆・・・・・・・ベターな味、つけ合わせの味付けに疑問??
ソーセージステーキ☆☆・・・ソースが物足りない
値段の割りには評価できません!!(残念)

今回、一番美味しくオススメは、ビッグサンダー・マウンテン近くのターキーレッグでした。 とてもジューシーでスモークの香りがの何とも言えない美味しさです。
わたしも以前から某百貨店のクリスマスチキンの下漬調味液を製造していますが、今回のターキーレッグの味付けにはとても感心しました。勉強のために5本も購入しました。
今回の評価は☆☆☆☆☆満点五つ星です。
是非皆さんも一度おためしあれ!!(1本・・475円です。)
PS、この時期のTDLはできれば避けて出かけた方が良いと思います。
何分、混み合って時間がかかります。

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●ありがとう!!

昨日、恒例の業者会(青年部)の忘年会を行いました。
今回から参加していただいた5人増え総勢17人となりました。
最初始めた時は5人で小さな鍋を囲んで親睦を深めましたが、17人と言うメンバーが増えたことを
心から感謝します。昨日は幹事長欠席のもとで9人のメンバーにお集まりいただき、とても楽しい時間を過ごすことが出来ました。先程、幹事長がお見えになり、是非、来年の新年会、は全員参加で、執り行いたいと大変意気込んでいました。本当に参加していただいた皆様、本当に有難うございました。

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●お寒いですね!!

今年は、御新規のお客様に恵まれまして、本当に多くの方に出会い、お取引をさせていただきました。
ブログの更新も滞ってしまいました。中々、商品開発に時間をとられてしまい更新もできませんでした。
まっ忙しい事は、とてもありがたいです。わたしの作った商品が、なんらかの形で毎日
何万人かの食卓に並んでいることを、とても誇りに思います。夕刻にとあるスーパーの商品を買い求める御客様の手にとられるお惣菜に、わたしの調味液が使われていました。毎度有難うございます。
その商品は自分の分身、子供が、とても愛されている気分です。
わたしは職人である以上常に新しい味を探求し生み出して行く事が使命だと思います。
手に取り買われてゆく商品を見るととても勇気が沸いてきます。

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●鈴木英人 大先生!!

eizin%20051.jpg 本日は東京、銀座三越美術館にお邪魔しています。
あこがれのイラストレーター 鈴木英人 大先生とのツーショットです。
この日は画家活動30周年記念と先生の誕生会パーティに御招待されました。
とても感謝しています。家族と共に参加できましたことは生涯わするる事のできない
思い出となりました。鈴木先生バンザイ!!

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.3

今日は、千葉県幕張、東京都秋葉原、に営業に来ています。
桜の花も満開で、絶好のお花見日和です。日曜日ともあって大変な人混みです。
私は駐車場を探して上野方面に来ています。これまた、人・人・人・・・・・
ようやく車を止めることができタクシーで秋葉原方面へ・・・
日曜日は秋葉原電気街は歩行者天国になるそうです。(PM12:00~)
とりわけ昼食をとる為に飲食店をさがしていますが、何処も寿司詰め状態で
入れませんでした。万世橋のたもとの、肉の万世と言う11階建てのビルに入りました。
驚いたのはビル全部が飲食店になっていました。
そこの4Fのレストラン万世に入ることが出来ランチを頂きました。
ハンバーグ&ステーキランチ¥1480円です。
東京と言う場所を考えてみてもボリュームがありとても柔らかくとても美味しい一品でした。
ちなみにライスはお変わり自由です!!
大変、満足満足(笑)

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●美味しん坊倶楽部日記 VOl.2

3/30X-JAPANのコンサート(最終日)にTOKYO DOMEに行きました。
5万人以上の観客で、会場は熱気で、異常なくらいの盛り上がりでした。
私は、TBSテレビの番組(ぴったんこカンカン)で紹介していました
後楽園飯店に食事に行きました。
あの有名なジャイアンツの長嶋茂雄監督がお気に入りでもあり
飯店名物のふかひれラーメン(¥3000)を頂いてきました。
懐かしい醤油ベースのあっさりスープでした、ふかひれは1尾入っており大変満足で
インパクトのある一品でした。
場所は東京ドームの敷地内です。野球観戦の後に一杯いかがですか?
もしかすると、試合後の選手に会えるかも知れません(笑)

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●祝!!和丸開店

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和丸の開店には、隣の晩ご飯でお馴染みのヨネスケさんからもお祝いのお花が届きました。是非、今晩の夕飯は和丸のお弁当を・・・・・・

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●和丸!!開店です。

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私と同級生の株式会社 和丸(なごみまる)さんが千葉県八千代市緑が丘のイオンショッピングセンター2Fに2店舗目をオープンしました。(2008/3/13) 手作りの惣菜、お弁当、おにぎり専門店です。
原料にこだわり、品質にこだわり、安心安全のお店です。おにぎりのラインナップも豊富でつい衝動買いしそうです。皆さんも是非、最寄の際はお立ち寄りください。 頑張れ!!古谷社長!!

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●美味しん坊倶楽部日記 VOL..1

本日は、埼玉県熊谷市にある、蟹ピラフで有名な メヒコと言う名のレストランに行きました。
さすがに、有名店だけあり、たくさんの御客様が来店していました。
目的の蟹ピラフを注文し、早速いただきました。
はじめての味、美味しさにとても、感動しました。
右折の場合は中央分離帯があり、ちょっと入りずらいですが、
お店が混雑するのがわかるような気がします。
とても、蟹、本来のダシの効いた印象に残るピラフでした。
是非、皆さんもおためしあれ!!

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●久々の友人!!

節分を過ぎましたが、中々、寒さが厳しい今日この頃ですが・・・
本日、友人の平塚君が来訪してくれました。
年賀状のやり取り位で、お会いする機会がなかったので、
彼の来訪は、とても懐かしく、嬉しく思いました。
お互いに家庭を持ち家族を持ち幸せに暮らしている話を聞くことが出来て
時間の経つのを忘れるくらいでした。
古き友人というのは、どことなく、暖かいものを
感じることが出来ました。
是非、またの来訪を楽しみにしています。

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●初雪です。

毎度、お世話になります。
昨日、今年、初めての雪が降りました。
ほんのわずか、しか積もりませんでしたが、
子供たちは頬を赤く染めらせて、はしゃいで
とても楽しそうでした。
今年は、年頭から某コンビ二の商品を手掛けるスタートが
できて、光栄に思います。

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●御無沙汰しています。

今年の夏は異常な位暑さが厳しくて工場の中は、とても大変でした。
お陰様で、御新規のお客さまが増えましたので、中々ブログの方が御無沙汰に
なってしまいましたが・・・・・
今日は、少し時間がありますので、近況報告いたします。
当店前の河川橋の架け替え工事に伴う区画整理もようやく
開通の運びになりました。
御来店の方々には、交通の便、駐車スペースの御不便を
ようやく改善出来そうです。
お店の前にも十分な駐車スペースが出来ましたので、
御安心してお買物が出来るようになりました。
後河原橋の渡り初めが10月31日(水)です。
御子様に、当店が開通記念の粗品を用意させていただきました。
(なくなり次第終了)是非、参集くださいませ!!

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●今日は続々と・・・・・

毎度有難うございます。
今日は朝からカンカン照りでとても暑い日でした。
お店のオープンから’’つゆ一番’’をお買い求めになる
お客様が続々とお越しになりまして、
とても感謝X感謝です。(ありがとうございます。)

暑い日はサット茹でて、水でさらした麺に、
つゆ一番を氷で冷やして一気にイタダク!!
これ最高の極みです。

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●なんと40万人!!

お暑ーうございます。
先日、行われました、足利市大花火大会は
なんと40万人を超える多方面からの来訪者があったそうです。
私は自宅で家族と見物しました。

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●足利の花火大会

本日は足利市の大花火大会です。
毎年、30万人以上の人が訪れます。
是非、一度、御来店の折に御覧くださいませ。」

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●決意も新たに!!

毎度、お世話になります。
本日、お陰様で、メデタク10年目に突入することができました。
思い出すのは、今日と同じ位
夏の日差しがジリジリとした、とても暑い日でした。
若さゆえに、不安と希望で、脱サラからスタートしました。
商品と共に成長を続けて参りました、
つゆ一番も本当に皆様に愛される商品となりました。
これからも日々、努力と精進し
もっともっと愛される商品作りに頑張っていく所存です。

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●正解は・・・・

%E6%A5%AD%E8%80%85%E4%BC%9A%20004.jpgがんばれ!!三代目(有)和泉専 斉藤亮さん

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●巳ノ吉にて!!

%E6%A5%AD%E8%80%85%E4%BC%9A%20003.jpg我が社を支えるメンバー 左からカップヌードルの日清食品から安藤君(親友)、 私、だいまる食品 蓼沼、(株)寺岡精工 伊藤さん、そして謎の男??指名手配??

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●和気藹々

%E6%A5%AD%E8%80%85%E4%BC%9A%20002.jpg             恒例の業者会(青年部)です。
右から黒岩食品(株) 助川さん、(株)アセラ本社 高橋さん、(株)サンコープリペーション 松本さん、きんまる星醤油(株) 岡本さん、(株)アセラ前橋 竹森さん  高橋さんは山梨から、松本さんは青森から駆けつけてくれました。

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●改築終了しました。

2007070402.jpg
工場の北西部の改築が無事終了しました。

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●だいまる食品のお店外観

2007070401.jpg
だいまる食品のお店の外観です。お気軽にお越しください。お待ちしてます!

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●毎度、有難うございます。

連日、お暑いですね。
先程、当店に御来店になられました御客様は、
群馬県の玉村からワザワザお越しなってくださいました。
とても、品がある御夫婦で、当店にも度々
御来店していただいている見たいです。
”郵パック便で、直送いたします”と
お声をかけましたら、ドライブがてらお越しとの事、
私も、あんな素敵な老後を送って見たいものです。

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●近況報告

毎度、お世話になります。
最近、連日この暑さで、特製蒲焼のたれの出荷が非常に多いです。
ちなみに、今年の土用の丑の日は7月30日です。
みなさんも夏バテには御注意してください!
だいまる食品 特製 蒲焼のたれ・・・・・・・・90ml(家庭用) ¥100円 好評発売中
だいまる食品 特製 蒲焼のたれ・・・・・・・1.8L (業務用) ¥800円 好評発売中
是非、一度お試しあれ!!

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●あいさつ

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毎度、御利用有難う御座います。
本日より、インターネットでの販売ができるようになりました。
よろしくお願いいたします。
だいまる食品 店長 蓼沼浩司


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